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文明就餐從這里做起

2020-12-09 08:20:32 來源: 石嘴山市新聞傳媒中心

使用公筷公勺、分餐進食……在平時的就餐中,這些方式已成為部分群眾文明就餐的新風尚。近日,記者發現,在吃火鍋時,分餐也體現在各個細節。

11月30日18時許,夜幕降臨,室外有些寒冷,但大武口區重慶大隊長主題火鍋店卻暖意融融,市民趙旭東正和家人享受美食。

用公筷將菜品放入鍋里,等菜熟了再用公筷夾出來,放在自己的盤子里……在該火鍋店,記者看到,點了鴛鴦鍋的趙旭東用公筷為家人分餐。記者看到,該火鍋店里每張桌子上都貼有“請使用公筷公勺”的溫馨提示,且都擺放著公筷公勺。

“現在在外面吃火鍋都實行分餐制,剛開始有點不習慣,總是忘記,習慣性用自己的筷子夾菜,家人及時提醒才慢慢適應過來,這種做法值得提倡,避免交叉感染,是文明行為的體現。”趙旭東說。

“現在大家在外吃飯注重氛圍和環境,很多人都選擇一人一鍋,吃得衛生又健康,就算選擇鴛鴦鍋,也都使用公筷公勺,實行分餐制,雖然分餐后,體驗感下降了,但健康的理念卻加強了,也別有一番樂趣。”重慶大隊長主題火鍋店店長關海霞說,以前吃火鍋點大鍋的人較多,現在隨著健康理念的轉變,點小鍋的顧客較多,這也成為一種趨勢。

“文明餐桌實施以來,我們就將分餐制納入日常的服務管理范圍,根據用餐人數,擺放相應的公筷公勺,并引導顧客自覺分餐、使用公筷公勺,這種分餐方式讓顧客放下心理防線,吃得放心,分餐的背后是顧客對安全的需求。”我市另一家餐飲一品樂火鍋店負責人譚大鵬也表示道。(記者 劉春燕



【編輯】馮晨晨 【責任編輯】劉均

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